冬至柑子是一种非常美味的水果，吃起来清甜多汁，可以生吃也可以榨汁饮用。可以将冬至柑子剥皮后切成片或者挖成小块，直接食用，享受到它的酸甜口感。
也可以将它们榨成汁，加入适量的冰块或者糖调味，制作成冬至柑子冰沙或者柠檬茶，非常的开胃爽口。
此外，冬至柑子还可以用来制作各种甜点和酱料，比如柑子酱、柑子蛋糕等，增添了果香的同时也提高了食物的口感。总之，冬至柑子不仅可以直接生吃，还可以用来制作各种美食，极大地丰富了我们的饮食方式。
桂林人在冬至节普遍有吃汤圆的习俗，因为汤圆象征着团圆和美满。此外，桂林还有冬至吃豆腐酿、南瓜饭、馄饨等传统食物，这些食物不仅美味可口，而且寓意吉祥如意、健康长寿。
不过，随着时代的变化，现代的桂林人在冬至节的饮食选择也越来越多样化，比如会选择吃饺子、炖汤等其他传统食物。此外，一些人也开始尝试在冬至节吃一些新颖的食物，比如火锅、烧烤等。
总的来说，桂林人在冬至节的饮食选择是多种多样的，可以根据个人的口味和喜好来选择适合自己的食物。