原锅红53度酒是一款古法纯粮酿造的诸暨同山烧清香型白酒，属于绍兴特产，口感和品质不错。
原锅红53度酒采用古法天锅、纯粮酿造，是大国工匠的匠心传承。这款酒具有清澈透明、醇香浓郁、绵甜甘冽、回味悠长等特点，适量饮用可以愉悦心情。
1、将锅放在中火上，加入清水250克，虾籽下锅煮沸。
2、3分钟后，放入绵白糖，溶解完后倒入酱油，烧沸离火，用小火慢炖1个小时。它冷却之后，装入容器里面待用。锅内放进清水烧沸，放入面条。
3、盖上小锅盖。将空碗放在锅台上，逐碗倒入酱油25克，熟猪油或芝麻油10克，加上适量青头和味精0 5克。
4、面锅滚沸后，加适量清水，使面条熟透，大沸时揭去盖，清除浮沫，将面条逐份捞入碗内，浇入适量面汤即成。
5、青头，也就是用各种蔬菜制成的面卤。生的有蒜泥、蒜花、漂菜;熟的有小青菜、川芎、青椒、豆芽、香干,将这些蔬菜择洗后,用沸水焯熟，切成丝或段即成。