鲜鱼口和大栅栏是两个不同街道名，不是同一个地方，但两者距离相近不远，同在大栅栏商业区，为北京最繁华热闹的商业区之一。
将新鲜的鱼切成块后，首先需要用干净的毛巾将其擦干净，以去除多余的水分。
然后，将鱼块放入塑料袋中，压出多余的空气，尽可能地紧密密封。
接着，将塑料袋放入冷冻室中，冷冻时间根据鱼块的大小而有所不同。一般而言，中小型鱼块需要1-2小时冷冻，而较大鱼块则需要更长的时间。在取出鱼块之前，一定要确保彻底解冻，最好是在冰箱中缓慢解冻。这样可以保证鱼肉质地细腻、口感鲜美。
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锦芳的元宵也不错！鲜鱼口街位于北京市东城区，东起长巷五条与西兴隆街相连，西止前门大街。全长425米。