不能。红豆有保质期，最长不超过6个月，放入冰箱冷冻超过1年也会导致红豆变质，不能食用，而且冷冻过长对食品没有好处。
红豆，还能不能吃？
要看具体情况，如果你放在冰箱里了，而且没有异味，肯定吃起来没问题，如果放在室内了，没有长毛，也没有异味，应该也可以吃……
1. 红豆洗净,用温水提前泡好(最好是6--8小时),泡好后冷水下锅
2. 煮至红豆熟烂捞出
3. 将煮熟透的红豆捣碎
4. 取适量面粉、纯牛奶、温水、安琪孝母搅拌成絮状,揉成光滑的面放入团醒发