原料：
花生米 (20克)
海带（已发的） (150克)
瘦肉 (100克)
生姜 适量
葱 适量
花生油 适量
盐 适量
胡椒粉 少许
大骨高汤 适量
方法/步骤：
1、先将海带发泡后洗净，花生米泡透，瘦肉切成大小适当的片，其余辅料洗净备用。
2、烧锅下花生油，等油热时，放入生姜片煸香，掺主大骨汤熬一会。
3、加入花生米，海带，用中火煮。
4、待煮至汤白时，投入肉片，调入盐、味精、胡椒粉等调料，用大火滚透，盛入汤碗，撒上葱花，开始享用。
不能吃了。
海带掉皮说明已经不是很新鲜了，通常是因为放置时间过久，出现腐烂引起。也可能是原料不新鲜或浸泡时间过长等原因导致。一般海带变质除了会掉皮之外，用手触摸的手感比较黏，还会伴随难闻的味道。此时的海带失去了原本的营养价值，就不可以食用了。
海带芹菜是一道营养丰富的菜品，可以通过以下步骤来制作出美味可口的海带芹菜：
材料：
- 海带：适量
- 芹菜：适量
- 蒜蓉：适量
- 食用油：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 准备工作：将海带和芹菜洗净，切成适当大小的段或片。蒜蓉备好。
2. 炒制海带：热锅倒入适量的食用油，加入蒜蓉炒香，再加入切好的海带翻炒均匀，加入少许盐和生抽调味，继续炒制至海带变软烂。
3. 加入芹菜：将切好的芹菜放入锅中，快速翻炒均匀，注意不要炒得太久，以保持芹菜的脆嫩口感。
4. 调味：根据个人口味，可以加入少许盐和白胡椒粉进行调味，继续翻炒均匀。
5. 完成：炒制好的海带芹菜装盘即可享用。